2026.09. 19 本文字数：453，阅读时长大约1分钟 来源 | 蓝鲸新闻 9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜。 据博主“理记”发文，持续十一年中式正餐第一的西贝将在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务，放弃股份，仅保留约100家盈利门店给员工自营。努力维持3000-4000人的生计。不得不下岗失业的西贝员工截止目前已经超过万人，关店已有两百多家。 对此，蓝鲸记者尝试联系到西贝客服，对方回应称，目前全国门店均正常运营，我们也会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客。也恳请大家理性看待网络信息。 2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。 “预制菜风波”后，西贝门店客流出现断崖式下跌。贾国龙曾透露，2025年11月，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损超6亿元。为应对亏损，西贝在2026年一季度关停102家门店（占总数约30%）。窄门餐眼数据显示，截至9月10日，西贝全国范围在营门店为226。 微信编辑 | 格蕾丝 ：bianjibu@yicai.com ：business@yicai.com 特别